출출한 아침에 딱! 영양만점 에너지바 만들기

밥보단 잠이 우선이라 5분만, 5분만 하다가 헐레벌떡 일어나 나서기 바쁜 아침입니다. 하지만 아침 식사를 든든히 챙겨야 건강해진다고 하죠. 아침에 밥이 부담스럽다면 건강함과 영양으로 똘똘 뭉쳐진 에너지바는 어떠세요? 손재주가 없어도 쉽게 만들 수 있고, 본인이 좋아하는 견과류, 건과일, 시리얼을 듬뿍 넣어서 맛도 만점, 영양도 만점인 에너지바 레시피를 소개합니다. 

건강한 견과류 듬뿍, 고소한 맛 가득 

영양만점 에너지바 레시피

팬에 물 15ml, 큐원 하얀 설탕 35g, 큐원 올리고당 60g을 넣고 약불에서 보글보글 끓여 시럽을 만들어주세요. 설탕이 녹을 정도로만 끓이면 되고요, 중간에 젓지 않는 것이 포인트! 

시럽이 끓어오르기 시작하면 최대한 약불로 줄이고 준비된 견과류와 뮤즐리를 넣어 주세요. 시럽이 굳기 전에 빠르게 섞어주는 것이 포인트! 스피드가 생명이랍니다. 

에너지바의 모양을 잡아줄 사각형의 그릇에 랩을 씌운 뒤, 시럽에 버무린 견과류와 뮤즐리를 꾹꾹 눌러서 담아주세요. 에너지바 반죽이 식기 전에 그릇에 바로 담아야 합니다. 식으면 모양이 잘 안 잡히거든요.

모양을 잡아 놓은 에너지바 반죽이 너무 식어버리면 단단해져 자를 때 부서질 수 있어요. 손으로 만져봤을 때 약간의 온기가 있을 정도로 미지근하게 식었다면 그릇에서 조심조심 꺼내어 칼로 쓱쓱- 잘라주세요.

내 손으로 만든 영양으로 똘똘 뭉친 에너지바. 라면 끓이기보다 쉽고 간단하니 한 번 도전해보세요. 여러분의 바쁜 아침에 활력을 더할 수 있을 거예요.