[바삭한 쿠키와 부드러운 아이스크림의 찰떡 궁합] 아이스크림 샌드 쿠키

2017. 6. 23. 14:06


더운 여름, 아이스크림을 많이 찾게 됩니다. 하지만 아이스크림만 먹기엔 뭔가 허전하다면, 아이스크림 샌드 쿠키 어떠세요? 쿠키와 아이스크림의 종류에 따라, 또 이 둘의 조합을 어떻게 매치하느냐에 따라 맛이 달라지기 때문에 골라먹는 재미도 느낄 수 있답니다.



바삭함과 부드러움을 동시에! 일석이조 아이스크림 샌드 쿠키 레시피 



믹싱볼에 큐원 홈메이드 초코쿠키 믹스 1봉과 달걀 1개, 식용유나 녹은 버터 60g을 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 쉐킷쉐킷 잘 섞어주세요. 


참, 달걀은 조리 시작 30분 전에 미리 상온에 꺼내두어 차갑지 않게 하고, 버터는 중탕을 하거나 전자레인지를 이용해 부드러운 크림 상태로 녹여서 사용해야 해요. 



너무 얇게 밀면 쿠키를 구울 때 탈 수 있으니 적당한 두께로, 균일하게 힘 조절하는 것이 포인트!



쿠키 반죽을 예쁜 쿠키 틀로 콕콕 찍어 유산지를 깐 오븐 판에 올려주면 준비 끝! 유산지를 까는 대신 반죽이 들러붙지 않도록 오븐 판에 버터나 식용유를 얇게 바르는 것도 좋아요. 


  

쿠키 반죽이 담긴 오븐 판을 180℃로 예열한 오븐에 넣고 약 10분~15분간 구운 후, 꺼내서 충분히 식혀주세요. 뜨거우니 손 조심! 


5. 완성된 초코쿠키 사이에 아이스크림을 샌드해주세요.


원하는 맛의 아이스크림을 스쿱으로 듬뿍 떠서 쿠키 위에 올리고, 다른 쿠키로 덮어서 꾸욱- 눌러주면 아이스크림 샌드 쿠키 완성입니다!!!! 아이스크림용 스쿱이 없다고 걱정하지 마세요. 다들 집에 만능 아빠 숟가락 하나씩은 있으니까요. 

 



한 입 크게 베어 물면, 쿠키의 바삭함과 아이스크림의 부드러움을 동시에 느낄 수 있는 환상적인 식감과 맛의 아이스크림 샌드 쿠키! 체력도, 입맛도 뚝뚝 떨어지는 더운 여름, 아이스크림 샌드 쿠키로 당 충천 해보세요! 호랑이 기운이 솟아날 거예요~~ 





Posted by Say Samyang
5 Comment CLOSE

댓글을 달아 주세요

  1. Rimbaud 2017.06.23 19:50 수정/삭제 댓글쓰기

    이번에 이사를 가는데.. 오븐을 정말 사고싶습니다..ㅋㅋ 물론 전자렌지로 간편하게 만들수있는 홈메이드제품도 많이 있지만..오븐이 있어야 홈베이킹이 완성되는 듯한?느낌ㅜㅜ 쿠키 한번만들어먹어보고싶네요~~! 냠냠

    • Say Samyang 2017.06.26 11:42 신고 수정/삭제

      안녕하세요~ Rimbaud님~ 삼양이에요.
      오븐이 있어야 홈베이킹이 완성되는 듯한 느낌.... 뭔지 너무 잘 알아요. 저도 그랬거든요.

      하지만 말씀하신 것처럼 노오븐으로 베이킹할 수 있는 홈메이드 믹스가 얼마나 많다고요. 오븐 없다고 너무 상심마시고 베이킹에 도전해보세요!

      저희 삼양은 더 쉽고, 더 편하게, 오븐없이 만들 수 있는 홈메이드 믹스를 만드는 데 최선을 다하겠습니다^^

      좋은 하루 보내세요~

  2. 7팀 박소영 2017.07.21 10:31 수정/삭제 댓글쓰기

    초코칩쿠키 홈메이드로 자주 만들어 먹고 있는데 이런 방법도 있었군요! 아이스크림 생각만해도 달달하네요~🍪🍪 쿠키위에다 초코펜으로 그려서 먹는 것도 진짜 너무 맛있답니다~ 더 다양한 방법으로 먹어봐야 겠어요!

    • Say Samyang 2017.07.25 08:34 신고 수정/삭제

      네네 박소영 서포터~ 홈메이드 믹스는 입맛에 따라 취향에 따라 다양하게 만들어 먹을 수 있어 더 맛있죠? ㅎㅎ 앞으로도 많이 애용해주세요~

  3. 7팀 김준형 2017.08.10 01:26 수정/삭제 댓글쓰기

    오븐 없이도 전자레인지만 있으면 집에서도 간편하게 쿠키를 만들어 먹을 수 있는 홈메이드 정말 최고인 거 같아요!!! ㅎㅎㅎ 집에서 쿠키를 만들어서 가족들과 나눠먹어야겠어요~!! ^_^