여러분은 ‘기념일’ 하면 어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요? 저는 케이크가 가장 먼저 생각나는데요! 케이크는 부드러운 빵과 달콤한 생크림 혹은 쫄깃한 떡으로 만드는 방식이 제일 흔하게 볼 수 있죠. 요즘은 레터링 케이크라고 원하는 글자를 새겨 특별하게 기념일을 보낼 수 있는 제작도 유행인 거 같은데요.
이번 아트삼양에서는 빵과 떡이 아닌 ‘젤리’를 이용해 특별한 케이크를 만들고 계신 아티스트 분이 있다고 하셔 모셔봤습니다. 삼양그룹의 23년도 하반기를 응원함과 동시에 작년 7월에 열린 헝가리 준공식 축하 기념 케이크를 제작해 주신 ‘젤로샷케이크’ 아티스트님, 바로 만나볼까요?
🔎 아티스트님의 간략한 소개 부탁드립니다. 젤로샷케이크는 무엇인지도 간단하게 설명해 주세요!
안녕하세요 젤로샷케이크입니다. 젤로샷케이크는 젤리를 기반으로 만든 젤리 케이크, 젤리 디저트, 젤리 푸딩 등을 말하는데요. 젤로샷케이크 매장은 망원역에 작지만 귀엽게 위치하고 있답니다. 키치한 디자인의 젤리 디저트들을 다양하게 선보이고 있고, 한국에서는 젤리만을 이용해 만든 케이크를 판매하는 곳은 젤로샷케이크가 처음으로 알고 있습니다!
🔎 '젤로샷' 이라는 의미에 관해 자세히 설명해 주실 수 있나요?
외국에서 파티를 할 때 젤리에 술을 섞어 만든 젤리를 젤로샷이라고 부릅니다. 그 의미를 알고 나서 재미난 파티엔 저희 젤리 케이크가 항상 함께하길 바라는 마음으로 ‘젤로샷’이라는 이름을 짓게 되었어요. 단순해 보이지만 저에게는 큰 의미가 담겨있습니다.
🔎 케이크를 젤리로 만들게 된 계기가 있나요?
제가 이 케이크 샵을 오픈하기 전에 가방 브랜드를 진행한 적이 있었는데요. 그때 투명하고 영롱한 느낌의 PVC가방이 저희 브랜드의 시그니처 제품이었습니다. 그때부터 뭔가 투명하고 영롱한 느낌을 좋아했던 것 같아요. 어느 날 햇빛에 빛나는 투명한 젤리가 너무 예뻐 보이더라고요. 이 젤리로 평범하지 않은 무언가를 만들어 보고 싶다 생각을 하다 케이크를 만들게 되었습니다.
🔎 평소 젤리를 좋아하시는 편인가요?
예전에는 매우 좋아해서 간식으로 엄청 즐겼었던 것 같아요. 하지만 이제 젤리를 이용해 디저트를 만들다 보니 그 좋아했던 젤리도 잘 안 사 먹게 되었어요. 매일매일 보기도 하고 가끔 새로운 디자인 제작할 때 맛도 보니까 따로 찾지는 않는 것 같아요. 그래도 만들 때 만지고 향 맡고 맛보는 건 매번 즐겁고 새롭답니다.
🔎 케이크를 보면 하이틴 영화가 생각나요! 실제로 케이크를 제작할 때 하이틴 영화에서 영감을 받으시나요?
평소 하이틴 영화에 나오는 귀여운 Y2K 감성의 소녀들을 좋아합니다. 그런 영화에서 소녀들이 파티를 할 때 저희 케이크가 있으면 어울리겠다 싶은 디자인을 하게 되는 것 같아요. 디자인 분위기에 맞춰 저희 매장 내부도 하이틴스러운 느낌으로 꾸미게 되었는데 케이크를 제작하고 배경 삼아 촬영할 때마다 잘 어우러져서 기분이 좋아지는 것 같습니다.
🔎 케이크의 질감뿐만 아니라 몽환적인 색감도 참 매력적인데요. 평소 케이크를 제작하는데 기간이 얼마나 소요되시나요?
케이크마다 다르겠지만 보통 이틀 정도 걸려요. 새 케이크를 디자인하고 제작할 때는 몽환적인 색감이 잘 나오도록 하는 게 가장 신경 쓰는 부분이에요. 컬러를 어떻게 섞느냐에 따라 생각과는 정말 다르게 나와서 몇 번이고 다시 다른 컬러로 조합을 해서 만들고는 합니다.
🔎 본인의 작업물 중 가장 애착이 가는 작품과 그 이유는 무엇인가요?
물론 모든 작업물에 애정이 가지만, 제가 처음 젤리 케이크를 시작했을 때 만들었던 pink jelly pudding cake 디자인이 가장 애착이 갑니다. 첫 작품이라 디자인 구상할 때 많은 시행착오를 겪었는데요. 그만큼 저에겐 뜻깊은 케이크기도 합니다. 이 케이크를 시작으로 다양한 디자인과 맛으로 젤리 케이크를 보여드릴 수 있게 되었던 것 같아요. 저희 매장에 오시면 이 케이크 간판이 반기고 있답니다.
🔎 삼양그룹의 헝가리 준공식 축하 기념 케이크를 제작하셨는데, 제작을 하면서 기억에 남는 점이 있다면 무엇인가요?
삼양그룹에서 처음 의뢰를 주셨을 땐 저희가 워낙 키치하고 통통 튀는 디자인이라 조금 의아했어요. 아트삼양을 찾다 보니 생각보다 다양한 아티스트들에게 관심을 가져주고 소개해 주는 내용을 만나볼 수 있더라고요. 그래서 흔쾌히 함께 하게 되었습니다.
삼양그룹 시그니처 컬러들이 평소 잘 안 쓰던 컬러 조합이라 제작할 때 많은 신경을 기울였는데요. 생각보다 예쁘게 잘 나온 것 같습니다. 😊
🔎 이번 삼양과 함께 작업을 하면서 새로 알게된 것이 있나요?
삼양이라는 그룹을 잘 알지 못하였는데 이번에 명확히 잘 알게 되었습니다. 젤리를 만들 때 꼭 빠지지 않는 중요한 재료가 설탕인데 제가 쓰는 큐원 설탕도 삼양에서 만든 제품이더라고요. 뭔가 연이 있나 싶었어요! 이번 삼양 케이크도 큐원 설탕을 이용해 만든 케이크라 더더욱 뜻깊지 않나 싶습니다.
🔎 추후 케이크 제작과 관련된 오프라인 클래스나 온라인 클래스에 대한 생각이 있나요?
네. 지금도 많은 분들이 요청해 주시고 관심 가져주시는데요. 아직은 제가 너무 부족하다고 생각하고, 장소가 너무 협소해서 진행을 못하고 있습니다. 추후에 꼭 클래스를 열어서 재미있는 작업을 같이 했으면 좋겠습니다.
🔎 젤로샷케이크 아티스트님처럼 되고 싶어 하는 파티셰 지망생들에게 하고 싶은 말씀 부탁드려요!
저는 전문적인 지식이 없이 어떻게 보면 무모하게 시작한 감이 있어요. 하지만 시작하고 나니 되돌릴 수도 없어 점점 더 발전해가려고 노력하고 또 노력했습니다. 많은 파티셰 지망생분들도 기발한 생각과 추진력이 있다면 남다른 본인만의 디저트 샵을 가질 수 있을 거라 생각합니다.
지금까지 특별한 날을 더욱 눈부시게 만들어 주시는 젤로샷케이크 아티스트님과 함께했습니다. 매년 보내는 생일 혹은 기념일 날 젤리로 만든 케이크와 함께 좋은 추억을 남겨보는 것도 참 좋을 거 같죠? 삼양그룹도 아티스트님이 정성스럽게 만들어주신 젤리 케이크를 기념 삼아 23년도 하반기도 열심히 달려나가겠습니다. 😊 그럼, 우린 다음에 또 만나요!
'Life > 아트삼양' 카테고리의 다른 글
| 사계절 속 일상과 편안함을 그리는 일러스트레이터 ‘아리’ 작가님 인터뷰 (0) | 2023.07.26 |
|---|---|
| 밤과 별, 하늘과 바다, 감성과 여운을 담는 일러스트레이터 ‘CEE’ 작가님 인터뷰 (0) | 2023.05.29 |
| 5월 캘린더 PC, 모바일, 아이패드 용 배경화면 다운로드 / '누구나' 아티스트님과의 인터뷰 (2) | 2023.04.17 |
