삼양그룹이 궁금한 당신에게 선배들이 전하는 ‘생산관리’ 직무 이야기

2017.09.08 12:00


9월 하반기 채용이 시작되었습니다. 지원서 작성을 위해 어느 때보다 직무와 필요 역량에 대해 많이 궁금해하실 텐데요, 그래서 예비 삼양인 여러분을 위해 준비했습니다. 바로 취준생 여러분을 위한 삼양그룹 선배들의 생생한 직무 소개 인터뷰! 경영지원, 영업/마케팅 파트에 이어 세 번째로 생산관리 파트 직무를 소개합니다. 생산관리 직무는 식품, 의약바이오, 화학, 이렇게 세 가지 사업 부문으로 나눌 수 있어요. 선배들의 이야기를 통해 삼양그룹과 함께 펼쳐나갈 미래를 상상해보세요. 


*공통 질문

1. 업무 소개

2. 업무에 꼭 필요한 역량

3. 업무를 수행하며 느끼는 보람이나 힘든 점



식품 사업 부문



1. 품질보증팀은 분석파트와 혁신파트로 나뉘는데요, 분석파트는 입고부터 품질유지를 위한 미생물, 이화학, 기기분석 등의 각종 검사와 ISO, HACCP 등의 인증 업무, 방충/방서를 포함한 위생 업무 등을 담당합니다. 저는 분석파트에서 분석 담당으로 기기분석과 인증 업무를 주로 진행하고 있습니다. 혁신파트는 표시사항 및 품목제조보고와 같은 대관 업무, 제품 입/출고 관리, 협력업체 회계 감사, 고객지원 등의 업무를 담당합니다. 파트는 구분돼 있지만 실제 업무처리 시 파트의 구분 없이 긴밀한 협업을 통해 다양한 업무 수행 경험을 쌓을 수 있습니다. 


2. 생산관리 직무 내에서 품질보증 업무는 매우 다양하게 존재하는데요, 기초적인 식품/화학 및 식품위생법/공전 분야의 전문지식이 탄탄히 쌓여 있다면 어떤 직무를 담당하게 되더라도 효율적인 업무 처리가 가능하고 업무 이해도도 높아집니다. 또한 타 부서와의 협업이 많기 때문에 원활한 의사소통 역량을 갖추고 있어야 하며 고객 불만 대응, 샘플 분석 요청 등 갑작스레 발생하는 업무가 종종 있는 편이라 신속하게 상황에 대처할 수 있는 능력도 필요하답니다.


3. 제 손을 거쳐 출고된 제품을 사용하는 고객들을 우연히 마주칠 때가 있는데요, 그 때 드는 짜릿한 기분은 말로 다 못하죠. 특히 고객사에서 우리 회사 제품에 대해 높은 만족도를 보이면 뿌듯함에 어깨가 한껏 솟아오른답니다.




1. 삼양사 아산공장은 밀가루와 부침/튀김가루, 홈메이드 믹스 등 다양한 프리믹스 제품을 생산하는 공장입니다. 저는 프리믹스 생산 담당으로서 원료와 부원료의 수급을 관리하고 현업 요청 품목 및 소비재 제품의 원활한 공급을 위해 생산 계획을 조정하는 업무를 맡고 있습니다. 더불어 생산효율성 향상, 원가 절감을 위한 설비 개선 및 생산 계획 수립과 수익 창출을 위한 혁신 업무도 진행합니다. 이 모든 업무의 바탕에는 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 고품질의 제품을 만든다는 자부심이 녹아 있답니다. 


2. 생산 현장의 살림꾼이라고 할 수 있는 생산관리 담당자는 원료 수급, 계획 관리, 이슈 대응 등의 업무를 효율적으로 처리하는 것이 중요합니다. 생산 현장에서는 시시각각 다양한 이슈가 발생하기 때문에 당황하지 않고 다양한 관점에서 문제를 진단하고 해결할 수 있어야 하죠. 뿐만 아니라, 이러한 문제가 생겼을 때 발로 뛸 수 있는 실행력 또한 필수 역량 중 하나랍니다. 생산은 마케팅, 연구소, QC, 영업 등 사내 타 부서 및 협력 업체와의 협업이 필수적이기 때문에 원활한 소통을 위한 의사소통 능력도 갖추고 있어야 하겠죠? 


3. 지난 5월에 HACCP 재인증 심사에 직접 참여했는데요, 이론으로만 배우던 식품안전관리인증기준 심사를 실제로 경험해보고, 재인증을 취득했을 때 입사 후 가장 큰 보람을 느꼈습니다. 또, 공장에서 제가 생산한 제품이 매장에서 높은 판매율을 보일 때, 고생해서 출시한 신제품에 대한 고객사 만족도가 높아 생산과 출하가 꾸준히 증가하는 것을 볼 때도 정말 뿌듯하죠. 


 

의약바이오 사업 부문



1. 삼양바이오팜 MD공장에는 의약품을 제조하는 생산1파트와 의료기기를 제조하는 생산2파트가 있는데요, 제가 속한 생산1파트에서는 패치제와 지혈제를 주로 생산하고 있습니다. 영업팀의 판매계획 및 수요 예측에 따라 효율적인 생산 계획을 수립하고, 우수한 품질의 제품을 경쟁력 있는 원가에 생산하기 위해 제조 공정을 관리하고 제품 품질을 지속적으로 모니터링 하는 것이 주요 업무입니다.  


2. 기업이 사업목표를 달성하기 위해서는 제품 판매를 통한 이익창출이 이루어져야 합니다. 이를 위해 생산관리 파트는 효율적인 생산 계획을 수립하고 인적/물적 자원을 체계적으로 관리해야 하는데요, 이 역할을 잘 수행하기 위해서는 생산하는 제품 및 제조 설비에 대한 폭넓은 이해가 뒷받침되어야 합니다. 품질 향상과 원가 절감을 위해 분석적인 사고와 통계학적 지식도 필요하죠. 뿐만 아니라 함께 일하는 동료들과 원만한 관계를 유지하면서 업무를 이끌어갈 수 있어야 합니다. 


3. 최근에 기존 제품을 개선한 제품을 출시했어요. 관련 부서와의 협업이 유기적으로 이루어져 다행히 제품 개발부터 제조설비 신규 제작, 허가까지 계획된 일정에 맞춰 순조롭게 진행할 수 있었답니다. 물론 보완해야 하는 부분들도 있지만, 개선 제품에 대한 평가가 좋아 매우 뿌듯하고 만족스럽습니다. 생산 부서는 새로운 제품을 개발해서 출시하는 일의 시작과 끝을 모두 책임지고 있기 때문에 제품 출시가 성공적으로 마무리되었을 때 가장 큰 성취감을 느낍니다. 




1. 저는 품질관리(QC, Quality Control)파트 QC분석 담당으로, 의약공장에서 생산하는 원료의약품(API) 공정 분석을 맡고 있습니다. 원료의약품(API)과 최종 제품(주사제) 생산 공정에서 만들어지는 중간체인 공정품에 대한 품질 시험을 통해 의약품의 생산 과정이 올바르게 진행되고 있는 지를 실시간으로 점검하는 것이 주요 업무이죠. 허가기준보다 엄격한 품질시험기준을 적용해 원자재 시험, 공정품 시험, 완제품 시험, 안정성 시험, 미생물 시험 실시하여 품질 이상 여부를 확인하고 우수한 항암제의 품질을 보증합니다. 


2. 생산관리 파트에는 생산/공정 관리, 공무, 제품/기술 개발, QA, QC 등 다양한 직무가 있는데요, 그 중 품질관리 업무를 잘 수행하기 위해서는 격외품 발생시 신속하고 정확하게 원인을 분석하고 적절한 조치를 취할 수 있는 문제해결능력이 요구됩니다. 또한 업무 특성상 타 부서와의 교류가 많기 때문에 타 부서 담당자들과의 원활한 소통을 이끌어갈 수 있는 커뮤니케이션 능력이 중요해요. 


3. 당연한 일 아니냐고 의아해할지 모르겠지만, 분석이 순조롭게 진행되어 계획에 맞게 결과를 보고할 때 큰 보람을 느껴요. 공정 분석의 경우, 가동률이 높은 장비를 사용하다 보니 기기에 문제가 생겨 분석이 지연되거나 문제가 생길 수 있어 지속적인 모니터링을 요하는데요, 때문에 아무 탈 없이 예정대로 진행될 때의 안도감이 가장 큰 행복이랍니다. 담당자들과의 의사소통 문제로 분석 일정에 차질이 생기고 합의점을 찾는데 어려움이 따를 때도 있지만, 서로에 대한 신뢰가 바탕이 된다면 금세 해결할 수 있으니 당황은 금물! 


 

화학 사업 부문



1. 엔지니어링 플라스틱을 생산하는 전주EP공장의 생산관리 담당으로서 생산 스케줄과 공정, 판매 생산 계획(S&OP, sales & operations planning), 생산 이행률 등을 관리하고 있습니다. 고객사 납기 및 원부원료 재고 현황에 따른 원활한 생산을 위해 각 제품에 맞는 공정 조건을 최적화하고 공정에 이상이 생기거나 생산 이행이 낮은 경우 분석을 통해 신속히 개선 방향을 도출하는 것이 업무의 핵심입니다. 


2. 전주EP 7개 라인 및 8개 외주사의 전체 물량을 적절히 관리하기 위해서는 생산 스케쥴을 시의적절히 안정화시킬 수 있는 빠른 판단력이 필요합니다. 또한 재고 최적화를 통해 효율적인 생산 계획을 세울 수 있도록 세심함을 갖추어야 합니다. 체계적인 공정 관리를 위한 관련 분야 전문 지식과 문제 상황 발생 시 정확한 개선 대책을 도출하기 위한 분석력도 필수 역량이라고 할 수 있습니다.


3. 생산은 혼자는 할 수 없는 업무가 많습니다. 반드시 협업이 필요하죠. 공장의 경우, 생산 파트가 중심이 되어 QA, QC, 환경, 보전 등 여러 부서와 함께 생산 작업을 수행합니다. 유기적인 협업을 위해 일희일비하지 않도록 스스로를 컨트롤하는 것은 매우 중요하지만, 동시에 가장 어려운 과제이기도 합니다. 




1. 생산팀의 궁극적인 목표는 우수한 품질의 제품을 최소의 비용으로 생산하는 것입니다. 이를 위해 생산 계획 수립, 공정 개선, 원가 절감, 이렇게 3가지 과제에 중점을 두고 있습니다. 저는 공정관리 담당으로서 지속적인 모니터링을 통해 공정을 개선하여 생산량 감소를 예방하고, 에너지 사용량 절감을 위한 프로세스와 설비를 발굴하는데 주력하고 있습니다. 


2. 삼양이노켐은 화학 플랜트입니다. 따라서, 우리사의 생산 프로세스를 정확히 파악하고 익히기 위해서는 화공양론, 단위 조작, 열역학 과목 등의 전공 지식이 기본 바탕이 되어야 합니다. 생산 현장을 효과적으로 관리하기 위해서는 문제 해결 능력과 판단력도 필수 역량이라고 할 수 있지요.


3. 저는 첫 근무지가 삼양이노켐인데요, 입사 후 직접 플랜트 건설에도 참여하고 3개월 동안 밤낮없이 시운전을 하기도 했어요. 그 과정에서 수많은 어려움과 시행착오가 있었지만 첫 제품이 생산되는 그 순간, 지금까지 느껴보지 못한 큰 감동을 느꼈습니다. 우리 공장은 24시간 생산이 진행되기 때문에 새벽, 주말에도 생산이 정지되면 비상 출근 해 원인 파악과 조치를 진행해야 합니다. 그 과정이 조금 힘이 들 수 있지만, 문제를 해결한 후 생산이 재개될 때 느끼는 보람을 생각하면 아주 작은 고충이라 생각합니다.



선배들의 생생한 인터뷰가 직무를 이해하는 데 많은 도움이 되셨나요? 항상 각자의 자리에서 열심히 노력하는 자세로 업무를 수행하는 선배님들과 함께 성장하고 싶다면 여러분의 미래를 삼양그룹에서 시작해보세요.

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Posted by Say Samyang
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